Datum: 27 januari

Meny

Förrätt

Gravad regnbågsöring med dillmajonnäs,,

forellrom och rostad blomkål

Vegetariskt

Lök- och Västerbottenostpaj med

tångkaviar och gräslök

Huvudrätt

Lamminnanlår med timjanrub, rostad vitlök,

lammsky och potatisgratäng

Vegetariskt

Potatis- och zucchinibiff med gräddkokt svamp

och panerad polenta smaksatt med timjan

Dessert

Mjölkchokladpannacotta med hallon

och kanderad sesam

***

Kaffe med punsch

***

Sexa

Vickning

Öl, snaps

Program

17.00 Fördrink

18.00 Dörrarna stängs

23.30 Taffeln bryts

00.00 Sexa i Festvåningen

00.30 Dans i Stora Salen

***

Klädsel

Högtidsdräkt med ordnar